Filetes de Caballa «Lola»

Los filetes de caballa en aceite de oliva son una de  las variedades de conserva de pescado más valoradas por los consumidores. Todo su proceso de elaboración se sigue realizando como antaño, de manera completamente artesanal. Durante toda la elaboración no se utiliza sin ningún tipo de aditivo, por lo que se conservan todas las características naturales del producto. El pelado de la caballa se lleva a cabo de forma manual, sin intervención de productos químicos, consiguiéndose así un producto de óptima calidad que conserva todas sus propiedades de textura y sabor.

  • Origen geográfico

    Indicación Geográfica Protegida Caballa de Andalucía.

  • Ingredientes

    Caballa, aceite de oliva y sal.

  • Productor

    Conservas Concepción S.A.

  • Dirección postal

    Pol. Industrial Ayamonte naves E y F. 21400 –Ayamonte

  • Teléfono

    0034 959320525

Contacto

  • LA PALMA DEL CONDADO, HUELVA, ESPAÑA

  • euprj@lapalmadelcondado.org

  • +34 959 426 050

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El proyecto 0254_SABOR_SUR_6_E, “LABORATORIO PARA LA INNOVACION EMPRESARIAL EN MERCADOS TRANSFRONTERIZOS DE ALIMENTACION Y HOSTELERIA » cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020, tiene por objetivo específico mejorar las condiciones necesarias y propicias para la aparición de nuevas iniciativas empresariales. El coste total elegible del proyecto es de 1.210.319€, siendo la cofinanciación (FEDER) de 907.739,25€, y la tasa de cofinanciación del 75%