El socio de Sabor Sur Tertulia Algarvía es un ejemplo de innovación con esta buena idea que nos ha invitado a difundir en esta sección: usar los servicios de la empresa danesa Too Good To Go (“demasiado bueno para tirarlo”, traducido libremente) que cuenta ya con mas de 20 millones de usuarios y un monto de restaurantes y tiendas de alimentación a los se suman cada día más establecimientos. Too Good To Go no parece un negocio sino un movimiento social, pues su objeto es reducir la cantidad de residuos y aportar un granito de arena en el acceso a los alimentos para personas con menos recursos. Funciona como una app en el móvil gratuita en su descarga para los usuarios y se cobra a los interesados un precio simbólico por comida que se van a ir de otro modo a la basura, como se ve en el ejemplo de la imagen de un pack de comida de Tertulia por solo 2,99 € . Es una delicia ver el  compromiso social y ambiental de Too Good To Go en su web y facebook. Muy buena idea!