Plato típico de la cocina onubense. Receta basada en el ingrediente símbolo de identidad de la cocina en Huelva, el pescado fresco de las costas andaluzas.
Raya en pimentón
Origen geográfico
Eurociudad del Guadiana – Ayamonte.
Ingredientes
Raya, pan, ajos, pimentón, cayena, vino blanco, vinagre y comino.
Productor
Restaurante La Casona
Dirección postal
C/ Lusitania, 2 – 21400 Ayamonte – Huelva.
Teléfono
0034 959 321 025