TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE
INNOVA EN
Procedimientos biológicos
DESCRIPCIÓN
Composición conservante basada en bacterias acidolácticas heterofermentativas facultativas aisladas de productos cárnicos fermentados y de materiales de origen vegetal de la meseta central de México.
AUTOR/ES
MARTINEZ ROMERO RODRIGO [MX]; ROMERO OROZCO ROSA MARGARITA [MX]; MARTINEZ ROMERO HUMBERTO [MX]; TREJO ESTRADA SERGIO RUBEN [MX]; LAZO ZAMALLOA OXANA [MX
INSTITUCIÓN
QUIMICA ROSMAR S A DE C V
REGIÓN/ZONA
México