Procedimientos biológicos
Aditivos para la conservación de productos cárnicos. Comprenden combinaciones de un surfactante catiónico y nisina. Producen además una mejora de la apariencia de la carne.
SAURABH KUMAR [US]; HEINTZ EELCO ANTHONIUS JOHANNES [NL]; SIJTSEMA GEERT PIETER [NL]; SCHUDDEMAT JOHANNA PLIJTER [NL]
PURAC BIOCHEM BV
Países Bajos
El proyecto 0254_SABOR_SUR_6_E, “LABORATORIO PARA LA INNOVACION EMPRESARIAL EN MERCADOS TRANSFRONTERIZOS DE ALIMENTACION Y HOSTELERIA » cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020, tiene por objetivo específico mejorar las condiciones necesarias y propicias para la aparición de nuevas iniciativas empresariales. El coste total elegible del proyecto es de 1.210.319€, siendo la cofinanciación (FEDER) de 907.739,25€, y la tasa de cofinanciación del 75%.
© 2025 Sabor Sur. Saborsur © 2021
